Salata “Zalazak Sunca”

Zašto ovakvo ime?

Zbog boja na tanjiru koje podsećaju na zalazak Sunca. I to ne bilo kakav, već onaj raskošni, holivudski, prema kome kauboji obično odjašu na kraju filma.  Sve ono što propuštamo ovih dana zbog ružnog vremena, sve nijanse narandžaste, ljubičaste, crvene, ružičaste i žute, sve će se to ubrzo naći pred vama.

Malo upozorenje: ova salata izaziva zavisnost. Ozbiljno.

.

Potrebno vam je:

za salatu:

1/2 male glavice crvenog kupusa ili 1/3 normalne

1 velika šargarepa

1 velika jabuka ajdared – crvena

1 supena kašika limunovog soka

1 crveni luk srednje veličine

100g sira

za sos:

3 kašike majoneza

3 kašike jogurta

1 čen belog luka

1 kafena kašičica slatke aleve paprike

so, biber i suva čili paprika

.

Počnite tako što ćete odstraniti koren kupusa.

Potom sitno iseckajte kupus

i luk.

Šargarepu možete narendati, a možete je iseći na tanke listove npr  ljuštačem za krompir. Ja sam narendala.

Sipajte limunov sok u posebnu činiju.

Naseckajte jabuku ovako.

Ubacite je u limunov sok i promešajte. To služi da jabuka ne bi potamnela ali će dati i finu kiselkastu notu čitavoj salati. Zato pazite da ne preterate sa limunom.

Ubacite jabuku u istu posudu gde i ostalo povrće i dodajte narendani ili sitno seckani sir. Možete uzeti bilo koji sir, ali najbolje da je neki blažeg ukusa poput trapista.

Za sos sipajte 3 kašike majoneza

i 3 kašike jogurta

Zgnječite beli luk

I dodajte ostale začine.

Promešajte i probajte. Imajte u vidu da sos za salatu mora da bude veoma snažnog ukusa jer treba da začini čitavu salatu.

Sada sipajte sos preko salate.

Dobro promešajte i odložite u frižider na jedno sat vremena.

Potom je možete servirati, bilo kao salatu ili lagani obrok.

To je to.

Ujutru radite pozdrav Suncu, u bilo koje doba dana jedite zalazak Sunca i zdravlje vas neće zaobići.

Verzija za štampu